Tajna bosanskog lonca
Bosanski lonac je prva asocijacija na Bosansku kuhinju i vjerovatno jedno od najstarijih jela! Historičari bilježe da je bosanski lonac nastao još u srednjem vijeku kao jelo siromašnih rudara. Trpalo se u zemljane lonce šta se moglo i imalo i ostavljalo kraj ognjišta da se lagano krčka po nekoliko sati dok bi rudari kopali ugalj.
Sarajevska čorba
Mnoštvo ukusa i načina spremanja jela Bosanske kuhinje su posebno bogatstvo za sve nas koji je poštujemo. Evo, recimo, ako su sarajevski ćevapi ovih dana u Evropi posebno ‘in’, niti banjalučki nisu ništa manje na glasu. Iste namirnice, isti ljudi, isto podneblje, a različiti načini spremanja, različiti mirisi i ukusi, i vrlo slična imena.
Vispak plasirao na tržište novu instant kafu
Bosanskohercegovačka prehrambena industrija Vispak plasirala je na tržište novu instant kafu, što je ukupno dvadeseti po redu novi Vispakov proizvod u ovoj godini. Viscafe se proizvodi u četiri okusa – Viscafe classic, Viscafe strong, Viscafe club i Viscafe milk + coffee. Riječ je o popularnim 3 u 1 i 2 u 1 mješavinama instant kafe, […]
Na šta snaga ulazi
Nije tajna, i to ćemo rado posvjedočiti, ko je vidio makar malo zapadnog svijeta, da se mi u Bosni i Hercegovini u osnovi zdravo hranimo. Kažem u osnovi, jer naša tradicionalna Bosanska kuhinja u svojim temeljima je već vijekovima uvezala sve bitne, i istodobno zdrave komponente spravljanja jela. A, od čovjeka do čovjeka želi li […]
Bajramski ručak
Bajram dođe, mirišu avlije! I zaista je tako. Osjeti se miris Bajrama i to sa svih pet čula. Svečana atmosfera zavlada već od ranih jutarnjih sati i traje i traje… koliko i sam Bajram. Bajram namaz, pa Bajram banka, pa pomno birani pokloni za drage nam ljude, pjesme, komšijsko čestitanje… Dan i doživljaj u kojem […]
Tarhana
Bajramsko slavlje je iza nas, a i red je da se malo odmorimo od hrane. Ipak, ima jedna posebna vrsta čorbi, koje upravo u danima poslije slavlja, gozbi, večera i teferiča, razgaljuju dušu. Ove nakisele čorbe, probavne i lagane, popunjavaju ono malo praznina u našim stomacima na najbolji i najzdraviji način.
Prihod Vispaka u prvih osam mjeseci blizu 17,5 miliona KM
Bruto realizacija bosanskohercegovačke prehrambene industrije Vispak d.d. za prvih osam mjeseci 2011. iznosila je 17.472.715 KM, što je za preko 30 posto bolji rezultat u odnosu na isti period prošle godine. Trend rasta proizvodnje i prometa u ovoj godini nastavljen je novim obaranjem rekordne mjesečne prodaje u augustu. Tako je prema rezultatima za prošli mjesec, […]
Master medenjaci prvi domaći medenjaci u BiH
Nakon početne investicije od pet miliona KM u tehnologiju proizvodnje konditorskih proizvoda, AS Grupacija investirala je dodatnih milion KM kako bi se u potpunosti osposobile nove linije za proizvodnju keksa, medenjaka i punjenih biskvita. Na ovaj način AS Grupacija je načinila značajan iskorak i upotpunila paletu njenih konditorskih proizvoda.
Znao je beg šta valja!
Ako su sve pite pitice, a burek pitac, onda bi sve čorbe mogle biti čorbice, a samo begova čorba. Vjerovatno ne postoji Bosanac i Hercegovac koji je nije makar jednom probao, uživajući u jednostavnom, a ipak nekako posebnom jelu. Piletina, mrkva, peršun, celer, bamija, riža, limun, mileram, žumanjci, biber i so! To bi, sa dubokim […]
Bosanska kuhinja, šta je to?
Vjerovatno postoji bezbroj definicija od bezbroj vrijednih domaćica o tome šta je to Bosanska kuhinja i moguće je niti jedna univerzalna. Ali, jasno je k’o dan, Bosanska kuhinja je ono što jedemo pripremljeno ovdje i danas, od naših vrijednih majki, supruga i kćerki, a sve češće i muškaraca, sa puno ljubavi, emocije i bez pretjerivanja, […]